| Jeste | |
|---|---|
| Pravo ime | Vikas Khanna |
| Nadimak | Nepoznato |
| Profesija | Glavni |
| Fizička statistika i više | |
| Visina | u centimetrima- 180 cm u metrima- 1,80 m u Stope inča- 5 ’11 ' |
| Težina | u kilogramima- 82 kg u funtama- 181 lbs |
| Mjerenja tijela | - Prsa: 40 inča - Struk: 32 inča - Biceps: 12 inča |
| Boja očiju | Crno |
| Boja kose | Crno |
| Osobni život | |
| Datum rođenja | 14. studenoga 1971 |
| Dob (kao u 2016.) | 45 godina |
| Mjesto rođenja | Amritsar, Punjab, Indija |
| Horoskopski znak / Sunčev znak | Škorpion |
| Nacionalnost | Indijanac |
| Rodni grad | Amritsar, Punjab, Indija |
| Škola | Nepoznato |
| Koledž | Welcomgroup Graduate School of Hotel Administration, Manipur, Indija Sveučilište Cornell, New York, SAD Sveučilište New York, New York, SAD |
| edukacijske kvalifikacije | Diploma iz ugostiteljstva |
| Obitelj | Otac - Kasna Davinder Khanna Majka - Bindu Khanna  Brat - Nishant Khanna (starija) Sestra - Radhika Khanna (mlađa)  |
| Religija | hinduizam |
| Hobiji | Baveći se jogom, slušajući glazbu |
| Kontroverze | U rujnu 2015. godine, chef Vikas Khanna nehotice je postao dio kontroverze kada je od premijera Narendre Modija zatražio autogram Državne zastave, na što se premijer rado obvezao. Pisanje bilo čega na Državnoj zastavi smatra se kršenjem zakona o indijskoj zastavi. Nakon kontroverze, službeno priopćenje koje je vlada objavila protjeralo je sve takve tvrdnje rekavši da je tkanina koju je potpisao premijer umjetničko djelo koje je izradila Khannina tjelesna usvojena kći i da nije nacionalna zastava. |
| Najdraže stvari | |
| Omiljena hrana | Aaloo Methi, kremasta piletina Tikka Masala |
| Omiljeni Cuisnes | Butanske i tibetanske kuhinje |
| Najdraža knjiga | Jonathan Livingston Galeb Richarda Bacha |
| Omiljeno odredište | Maroko |
| Omiljeni kuhar | Gordon Ramsay |
| Omiljeni restorani | elBulli (Španjolska), Sasuma (Gujarat) |
| Omiljeni filmovi | Holivudski : Iskupljenje Shawshanka, prije ponoći Bollywood : Dilwale Dulhaniya Le Jayenge |
| Djevojke, poslovi i još mnogo toga | |
| Bračni status | Neudata |
| Poslovi / Djevojke | Nepoznato |
| Supruga / supružnik | N / A |
| Djeco | Kći - N / A Oni su - N / A |
Neke manje poznate činjenice o Vikas Khanni
- Puši li Vikas Khanna: Nije poznato
- Pije li Vikas Khanna alkohol: nije poznato
- Vikas je rođen s Club Foot, stanjem u kojem kosti nogu nisu pravilno poravnate na zglobu i mogu izgledati kao da su okrenute bočno. Zbog ovog stanja nije mogao hodati do 13. godine.
- Zbog gore navedenog stanja, Vikas se nije mogao kretati i stoga je većinu vremena morao provoditi u kuhinji, gdje bi njegova baka kuhala obroke za obitelj. Vidjevši baku kako kuha hranu, Vikas je potaknuo zanimanje za nju.
- Inspiriran svojim bratom, Vikas se prvo odlučio baviti inženjeringom, ali je kasnije odustao od ideje zbog svojih loših matematičkih vještina.
- U dobi od 17 godina Vikas je osnovao malu banketnu dvoranu nazvanu Vrtovi Lawrence , gdje je služio i kao organizator i ugostitelj za male mačkarske zabave i obiteljske funkcije.
- Nakon što je nekoliko godina proveo kao kuhar u Indiji, Vikas je emigrirao u SAD kako bi nastavio dalje tečajeve iz ugostiteljstva. U tu svrhu pohađao je Sveučilište Cornell i Sveučilište New York.
- U početku se trudio ostaviti pečat u SAD-u. Iako je radio kao konobar i stekao traženo iskustvo, šanse za ulazak u kuhinju izgledale su mu mračno. U jednom se trenutku pomišljao vratiti u Indiju, ali zvijezde su mu spremile nešto drugo. U jednom intervjuu, dok je to objašnjavao, rekao je da je čuo da netko govori o potrebi od 300 porcija bilo kojeg predjela. Odgovarajući zahtjevu, skuhao je i odnio gudžaratsko jelo, Dhokla, na navedenu adresu restorana. Vlasnika mjesta toliko je impresionirao da mu je odmah ponuđeno mjesto izvršnog kuhara u Restoran Salaam Bombay , New York.
- 2006. godine Vikas je nastupio u poznatoj američkoj televizijskoj seriji Gordon Ramsay pod nazivom Kuhinjske noćne more.
- 02. prosinca 2009. otvorio je restoran pod imenom Jučer u okrugu Flatiron na Manhattanu.
- Jučer je nagrađen Michelinovom zvjezdicom Michelinov vodič pet uzastopnih godina od 2010. Michelin Guide je najstariji europski referentni vodič za hotele i restorane, koji dodjeljuje Michelinovim zvijezdama za izvrsnost nekoliko odabranih ustanova; stjecanje ili gubitak zvijezde može imati dramatične učinke na uspjeh restorana.
- Zanimljivo je da je Vikas bio domaćin 3 uzastopne sezone Master Chefa Indije - od 2. do 4. sezone.
- U svibnju 2012. Vikas je kuhao za prikupljanje sredstava priređenih za predsjednika Obamu u muzeju Artin u Rubinu u New Yorku.
- On je veleposlanik dobre volje Smile Foundation, zaklada čiji je cilj osvijestiti ljude o uzrocima i posljedicama pothranjenosti.
- Vikas je jednom odbio ulogu koju je ponudio bollywoodski filmaš Karan Johar, izjavivši da će mu kulinarsko područje uvijek biti prioritet.
- Nastupao je u Najseksi muškarac živ popis časopisa People. Također, blog New York Eater proglasio ga je najvrućim chefom New Yorka u 2011. godini.
- Osnivač je i Kuhanje za život i SAKIV Organizacije koje su domaćini gastronomskih događaja širom svijeta u znak podrške različitim naporima za pomoć i pitanjima svijesti.
- Vikas je autor brojnih knjiga poput Začinska priča o Indiji, Moderno indijsko kuhanje, prvo okusi, Utsav itd.
